Fleming Scalea di D'Alessandro Angelina & C. Laboratorio Analisi

Autocontrollo (HACCP) (D.Lgs 155/97)
Il laboratorio Fleming è in grado di fornire i seguenti servizi:

• Progettazione di piani di autocontrollo;
• Implementazione e stesura del Manuale e del registro di Autocontrollo in ottemperanza a quanto previsto dall'art. 3 del D. Lgs 155/97;
• Check-up periodici in azienda per la valutazione dell'efficacia dei sistemi;
• Analisi per il controllo ed il monitoraggio del sistema;
• Sopralluoghi in azienda per le verifiche delle condizioni igienico-sanitarie delle attrezzature e del personale;
• Aggiornamento legislativo e normativo;
• Assistenza tecnica per le forniture alimentari;
• Assistenza per etichettatura di prodotti alimentari;
• Rintracciabilità e Tracciabilità;
• Progettazione e stesure manuali di buone prassi di lavorazione (BPL);
• Progettazione e realizzazione di materiale didattico sulla tutela della salute dell'uomo e dell'ambiente.

FLEMING sas di D'Alessandro Angelina & C.
Via Lauro, 312 Parco Scalea 2000
87029 SCALEA (CS) - telefax 0985-20777
e-mail: info@flemingscalea.it